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  • 御夏酒庄——贺兰山东麓葡萄酒的灵魂品牌

  • 时间:2016-12-09 10:17来源:未知 作者:网站新闻 点击:
  • “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。这两句流传千百年的盛唐边塞诗,也许是中国人喝葡萄酒的一个浪漫历史开端。对于我们现代人而言,饮用葡萄酒不仅仅是一种快乐而美好的享受,更是显示出人们对健康生活的追求和向往。
    贺兰山东麓葡萄酒,系中国国家地理标志产品,通过选用自产地优质葡萄、悠久的酿造传统、现代化的酿造技术,使得贺兰山东麓地区生产的葡萄酒备受好评。得天独厚的条件吸引着国内外著名葡萄酒生产企业投资建厂,也让贺兰山东麓地区成为中国著名的葡萄酒产区。御夏酒庄在充分利用贺兰山东麓天然优势的基础上,成为贺兰山东麓葡萄酒的领军品牌。有媒体将御夏酒庄,称为贺兰山葡萄酒的灵魂品牌,因为它的每一瓶酒都是用心和感情酿造出来。
       
    一、葡萄种植的黄金地带 生产历史悠久
    葡萄酒,实际上是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素:维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中,它所含的矿物质亦较高,而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由于其酸碱度在ph2至ph2.5之间,跟胃液的酸碱度相同,可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管,对治疗和预防多种疾病都有作用。因此酿造上好的葡萄酒,首先就要选择好葡萄,葡萄种植的产地和种类将直接决定最终葡萄酒的品质。
    贺兰山东麓地区位于东经105°45′39″-106°27′35″,北纬37°43′00″-39°0,位于中带干旱气候区,属于典型的大陆性气候。土质多为沙壤土,土层深40-100cm,pH值<8.5 。贺兰山东麓地区日照时间长,昼夜差大,全年日照时数在2851~3106h,年平均≥10℃,有效积1534.9℃,7~9月有效积961.6℃,该地区葡萄转色期在8月初-8月下旬,而昼夜温差能达到10~15℃,葡萄的糖份可以充分积累,酚类物质含量也比较高。年降水量为193.4mm,在8~9月葡萄浆果成熟期间,降雨量更少,通过该地区悠久的种植历史和便利的灌溉条件,解决了降雨问题。使得贺兰山东麓地区建成30万亩的大型葡萄基地,成为名副其实的世界葡萄种植的“黄金地带”。
    元代诗人马祖常在其《灵州》一诗中,写下了“葡萄怜美酒,苜蓿趁田居”的著名诗句,说明贺兰山东麓地区葡萄酿酒业也取得了新的进展。改革开放以来,贺兰山东麓适生地建立了标准化种植园,先后从国外引进了适宜酿制红、干白的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄及霞多丽等无病毒种苗。御夏酒庄更是从中脱颖而出,成为国内知名葡萄酒品牌。
     
      
        二、地理标志产品保护 技术要求严格
    2011年,经国家质检总局审核,决定对贺兰山东麓葡萄酒实施国家地理标志产品保护!贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品,保护产地范围内的生产者,可向宁夏回族自治区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经宁夏回族自治区质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。
    贺兰山东麓地区,不论是从葡萄种植品种、立地条件、栽培管理,到产量及成熟度控制、采收和加工都严格执行标志使用标准,独特的条件吸引了张裕、王朝、长城等国内知名葡萄酒生产企业投资建厂、建基地。
    御夏酒庄作为贺兰山东麓葡萄酒的代表品牌,拥有了“地理标志产品专用标志”。更通过内在质量控制,不仅形成了自己特有的品牌效应,更是走出了一条符合时尚化、科技化的品牌之路。
      
    三、标准化工艺流程 产品质量独特
         重构葡萄酒生产流程,将干红葡萄酒与干白葡萄酒的生产工艺流程区别开,采用两个标准化生产流程,同时对两类葡萄酒采用不同的酒精发酵方式,即红葡萄酒使用传统浸提发酵法,白葡萄酒使用低温发酵法。精选贺兰山东麓地区的葡萄作为原材料,解决了葡萄酒成品质量优劣的根本问题。而如何通过标准化的工艺流程,使得葡萄酒不论是从色泽到香气、还是口感滋味上,都能保持自己的独有风格,是重中之中。
         经过标准化的生产流程生产出来的御夏酒庄葡萄酒,香气浓郁、纯正,具有品种的典型特点,白葡萄酒呈无色或黄色,口感更加圆润。红葡萄酒呈红色或紫色,滋味醇厚,有较强的结构感和层次感!
       
    御夏酒庄在继承传统的葡萄酒酿造工艺的基础上,不断发展创新,形成具有自己独特风格的品牌。不仅给现有的葡萄酒企业带来发展的新思路,更是成为贺兰山东麓葡萄酒的代表品牌。其中最具代表性的四款产品:蛇龙珠、黑比诺、梅鹿辄、私藏,都倍受消费者喜爱和代理商的欢迎。
    御夏酒庄招商电话:13895554389 刘女士
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